Cari Menu Berbuka Puasa? Cobain Nih, Varian Botok Untuk Berbuka

Hai, Takaiters!

Bingung memilih menu berbuka puasa yang sehat tetapi nikmat? Jangan bingung, Takaiters, banyak kok berbagai varian menu yang nikmat dan dijamin sehat. Salah satunya Botok. Botok adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di Jawa sebagai temannya nasi.

Botok ini sangat nikmat loh disantap apalagi jika nasinya itu hangat. Ga bakalan berhenti deh makannya? Bagi yang sedang melakukan program diet Botok juga aman dikonsumsi karena pembuatannya tidak digoreng melainkan dikukus atau di bakar yang artinya tidak menggunakan minyak.

Awalnya Botok itu dibuat dengan parutan kelapa sebagai bahan utamanya dengan dicampur bumbu-bumbu lalu dikukus. Namun, seiiring berjalannya waktu, Botok pun banyak mengalami inovasi terutama mengenai bahan baku yang digunakan.

Penasaran apa aja varian Botok untuk berbuka yang lezat itu? Intip, yuk, Takaiters?

1. Botok Klandingan/Mlanding

contoh varian botok untuk berbuka
Foto: kelanamakan.com

Klandingan atau mlanding atau juga yang disebut dengan lamtoro merupakan bahan baku botok dari jenis sayuran yang sering digunakan. Klandingan juga biasa disebut dengan petai cina karena bentuknya yang mirip petai hanya saja ukurannya berkali-kali lipat lebih kecil.

Dalam pengolahan Botok Klandingan ini, bahan utamanya yaitu si Klandingan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Bisa juga ditambahkan ikan asin agar lebih nikmat.

2. Botok Tempe

Foto: mesinparutkelapa.id

Siapa sih yang tidak kenal tempe? Makanan asli Indonesia ini sudah menjadi makanan fenomenal karena disukai banyak kalangan. Selain rasanya yang enak tempe juga kaya akan protein yang tekandung di dalamnya.

Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam jenis olahan yang berbeda baik untuk lauk pauk, makanan ringan ataupun snack. Untuk lauk pauk tempe biasa diolah menjadi sayur tempe, di campur di tiap sayuran ataupun di bakar atau digoreng.

Nah, jika kamu ingin olahan yang lain dari tempe, maka kamu juga bisa mengolahnya menjadi Botok Tempe. Untuk rasanya kamu enggak perlu khawatir, tetap enak dan lezat di lidah, loh, Takaiters?

3. Botok Tahu

aneka varian botok untuk berbuka
Foto: dapurkobe.co.id

Tahu adalah makanan temannya tempe karena dimana ada tahu biasanya juga ada tempe. Seperti halnya tempe, tahu juga bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan yang lezat baik berupa lauk pauk, cemilan ataupun snack ringan. Nah, tahu juga bisa dijadikan bahan utama Botok. Botok tahu juga sama pembuatannya bahkan lebih mudah karena bentuk tahu sendiri yang lembut dan mudah untuk dihaluskan.

4. Botok Ayam

varian botok untuk berbuka puasa
Foto: cookpad.com

Bagi kamu yang suka sekali dengan ayam, kamu juga bisa loh, mengolah ayam menjadi Botok. Caranya kamu perlu merebus daging ayam hingga empuk jangan lupa dibumbui agar bau amis pada ayam tersebut hilang. Setelah benar-benar empuk kamu bisa menggunakannya sebagai bahan utama Botok.

Jangan lupa yang digunakan disini dagingnya saja agar Botok lebih lezat untuk disantap. Bisa gak sih ayam diganti dengan yang lainnya? Yup, pasti bisa dong? Kamu bisa menggantinya dengan udang, ikan, cumi ataupun teri. Rasanya semuanya lezat. Kamu tinggal pilih suka yang mana?

5. Botok Daun Singkong

Foto: cookpad.com

Botok sayuran selain klandingan atau manding, yaitu Botok Daun Singkong. Daun singkong ini adalah jenis sayuran yang banyak ditemui di berbagai daerah. Misal daun singkong adalah lalapan wajib di rumah makan padang. Orang batak juga memiliki menu khas daun singkong yaitu sayuran daun singkong tumbuk.

Di Riau, daun singkong juga sering ditemui pada pecal. Orang jawa juga suka banget bikin sayur daun singkong juga buntil daun singkong. Jika kamu ingin mengganti daun singkong dengan jenis sauran lain, bisa aja, Takaiters? Kamu bisa memilih jenis sauran yang kamu sukai misalnya jamur, jagung, toge dan sebagainya.

Takaiters, itulah varian botok untuk berbuka puasa. Kamu udah ga usah bingung bikin list menu untuk bulan puasa, bukan? Botok bisa kamu masukkan di list menu kamu. Pembuatannya yang simpel juga bahan bakunya mudah didapatkan.

Juga daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya akan mengeluarkan aroma yang lezat saat dikukus ataupun dibakar. Ditambah lagi bumbu-bumbunya yang benar-benar terasa, menjadikan botok begitu yummy.