Hampir Sama, Ini Lho Perbedaan Lotek dan Gado-gado, Takaiters!

Hallo, Takaiters!

Sayuran adalah makanan sehat yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Jika kamu kurang menyukai sayuran berkuah, lotek dan gado-gado dapat menjadi pilihan. Kedua jenis makanan ini sama-sama terdiri dari sayuran segar yang direbus, sama-sama dibumbui dengan sambal kacang dan sama-sama biasa menjadi pelengkap makan lontong.

Kandungan vitamin dari lotek dan gado-gado sangat dibutuhkan oleh tubuh, diantaranya vitamin A, vitamin B dan vitamin C. Selain vitamin, sayur yang biasa digunakan sebagai bahan lotek dan gado-gado juga mengandung zat lain yang dibutuhkan oleh tubuh.

Banyak orang yang salah ketika membedakan keduanya.  Agar tidak keliru, berikut perbedaan lotek dan gado-gado, Takaiters!

1. Sayuran yang biasa digunakan

Sayuran yang biasa digunakan untuk lotek dan gado-gado hampir sama. Lotek biasanya terdiri dari bayam, tauge, kacang panjang, kol yang direbus sebentar sehingga warna asli masih terlihat. Sedangkan untuk gado-gado biasanya berupa sayuran kangkung, kol, kembang kol, wortel dan kacang panjang.

Gado-gado juga sering ditambahi sayuran mentah seperti daun kemangi, tomat dan mentimun. Bagi yang tidak suka pedas, menikmati gado-gado adalah pilihan yang pas karena sambal kacangnya lebih manis dibandingkan sambal kacang untuk lotek. Tekstur sambal kacang untuk gado-gado juga lebih encer. Lotek juga kadang ditambahi gorengan bakwan yang diiris kotak.

2. Bumbu

Sambal kacang yang disajikan untuk menikmati satu porsi lotek dan gado-gado sama-sama berasal dari kacang tanah yang digoreng kemudian ditumbuk halus seperti untuk membuat sambal pecel. Sambal kacang pada lotek ditambahi bumbu kencur sehingga rasa dan aromanya khas.

Bagi yang sedang batuk atau diare, lotek cocok untuk dinikmati karena kencur dapat meredakan batuk dan diare. Sedangkan sambal kacang pada gado-gado ditambahi terasi. Bagi yang tidak suka terasi, kamu tetap dapat menikmati gado-gado yang lezat meski tanpa terasi.

3. Pelengkap

Lotek dan gado-gado dalam penyajian dilengkapi dengan bawang putih goreng dan krupuk kecil-kecil. Krupuk yang biasa digunakan adalah krupuk ikan. Selain bawang putih goreng dan krupuk, lotek juga ditambahi tempe goreng yang diiris kotak-kotak kecil.

Sedangkan pada gado-gado dilengkapi dengan kentang dan telur rebus yang dipotong menjadi dua. Kentang yang terdapat pada gado-gado akan membuatmu semakin kenyang dankebutuhan karbohidrat bagi tubuhmu  tercukupi.

Takaiters, itulah perbedaan lotek dan gado-gado. Karena terdiri dari berbagai jenis sayuran segar, gado-gado dan lotek sangat baik untuk kesehatan. Jika kamu sedang tidak  makan nasi, makan gado-gado atau lotek cukup membuatmu kenyang.

Kebutuhan vitamin dan gizi lain untuk tubuhnya akan terpenuhi dari sayuran yang digunakan untuk membuat lotek dan gado-gado. Dari dua jenis makanan ini, mana yang kamu suka?